Normandie, week-end, tourisme, Orne

Chose promise, chose dûe ! Retrouvez régulièrement une recette de cuisine aux saveurs normandes en partenariat avec Orne Terroirs. A tout seigneur, tout honneur, le camembert, roi des fromages de l’Orne en Normandie, inaugure notre nouvelle rubrique avec la recette du Camembert mariné au Poiré Domfront, Chutney aux poires et pommes.
 

Le Chutney :
2 Pommes (type reinette)
2 Poires (type williams )
100 g Raisins secs
500 g Sucre en poudre
25 cl Vinaigre de cidre
25 cl Vinaigre balsamique
2 Clous de girofles
1 bâton de Cannelle
1 pincée de gingembre en poudre
1 pointe de couteau Piment de Cayenne.
Sel fin

Marinade
Couper le camembert en 4, mais ne pas séparer les quartiers. Le disposer au fond d’un récipient, puis le recouvrir à hauteur de Poiré Domfront. Mettre au réfrigérateur pendant 24 heures avec un couvercle.

Chutney
Mélanger le sucre, les vinaigres, les fruits et les épices et laisser réduire jusqu’à obtenir un sirop épais. Introduire les fruits et poursuivre la cuisson encore 10 à 15 minutes.

Dressage
Présenter le Camembert égoutté et tranché en fines lamelles avec une cuillère de chutney refroidi.

Le Chutney se conserve comme une confiture. Le Camembert est à utiliser dans les 24 heures.

Pour les amoureux de cuisine et de bon goût, ne manquez pas l’Automne Gourmand à Bagnoles-de-l’Orne les 9 et 10 septembre prochains. Vous pourrez entre autres vous initier à la cuisine avec de grands chefs et découvrir les produits de notre région.

Après la recette du célèbre fromage, le village de Camembert vient de nous livrer un nouveau trésor. Des tableaux en bois peint dormaient depuis quatre siècles à l’abri des regards indiscrets au coeur de l’église Sainte-Anne de Camembert.

Cachées derrière le retable de toile, qui partait en restauration, ces oeuvres seront certainement exposées très prochainement à Camembert ou au très beau Musée départemental d’Art Religieux situé à Sées.

L’église du Ménil-Gondouin donne à la campagne ornaise un faux air d’Amérique latine. Une vraie curiosité qui mérite le détour.

Mais quel est donc le secret de cette église ? Ici pas de miracles (en tout cas à notre connaissance !), mais l’oeuvre de l’abbé Paysant, qui à la fin du XIXe siècle, peint à même les murs ses souvenirs de pèlerinages et des citations françaises et latines tirées de l’Evangile. Il paraît que certaines citations seraient de l’invention de l’abbé ! Saurez-vous les reconnaître ?

A la mort du prête en 1921, les murs de l’église sont repeints à la chaux. Mais c’était sans compter sur le travail de deux artistes peintres qui ont ressuscité les peintures originelles.

Le long week-end du 15 août débute dans quelques heures et ouvre de belles perspectives de promenades. Voici donc, quelques idées de sorties dans l’Orne en Normandie pour ce week-end :

- Les amoureux de chine et brocante trouveront leur bonheur dans l’un des vide-greniers ou l’une des brocantes organisés ce week-end un peu partout dans le département.

- La dernière de Martin et le Cheval d’Or samedi 12 août à 22h30 à Bellême - Ne manquez pas la dernière représentation de ce son et lumière en plein air.

- Les Flories d’Antan à Saint Fraimbault le 15 août - L’un des villages les plus fleuris de France renoue avec son passé et vous fait découvrir le monde agricole de nos grands-parents.

- La Fête du Cheval Percheron à St-Cyr-la-Rosière le 15 août - L’écomusée du Perche fête le Percheron, cheval de trait emblématique de la région, mais également le millénaire du Prieuré de Saint-Gauburge.

- La Fête du Lac au Mêle-sur-Sarthe le 15 août - Une des fêtes incontournables avec son grand concert et son feu d’artifice en soirée.

- Courses hippiques et spectacle pyromélodique à Bagnoles-de-l’Orne le 15 août - Après l’agitation du champ de courses l’après-midi, laissez-vous bercer par le spectacle pyromélodique ayant lieu sur le lac.

Bon week-end à tous.

Une ancienne ferme fortifiée pleine de charme et de caractère avec son porche d’entrée et son authentique grange accueille les touristes pour la nuit, le week-end ou les vacances dans l’une de ses trois chambres d’hôtes à Fontenai-sur-Orne.

Les chambres viennent juste d’être restaurées et sont décorées d’oeuvres originales de natures mortes et trompes l’oeil peintes par Ghislaine Vanderpert.

Des stages de peinture sont organisés sur demande. Un stage qui réveillera le peintre qui est en vous, tellement le lieu avec sa cour intérieure arborée et son jardin d’1,3 ha bordé d’une rivière close est propice à la création et à la détente.