Bonjour, votre mission, si vous l’acceptez est de réaliser un délicieux foie gras pour les fêtes de fin d’année tout en choisissant les vins qui l’accompagneront le mieux.
Pour couronner cette mission de succÚs, un grand chef vous guide et partage avec vous tous ses secrets de cuisine. Un sommelier viendra ensuite vous chercher pour choisir les vins de fête.
Votre contact sur place est Franck Quinton, chef du Manoir du Lys à Bagnoles de l’Orne, restaurant étoilé au Michelin.
Rendez-vous vous est donné du 1er au 3, et du 8 au 10 décembre 2006. Ensuite il sera trop tard !
Attention, il est possible que ce message ne s’autodétruise pas dans quelques secondes.
Le meileur restant le plus simple: juste poélé…
Et écrasé cru assaisoné d’un bon cognac juste un peu d’épice et de sel sur des petits toasts croustilllants…mmmmmmmmmmmm…les kilos….
Accompagné d’un Fargues…….
Saleté de fêtes!
Moi, en bon blaireau, je préfÚre une bonne tartine de rillettes accompagnée d’ un petit Gigondas…
mais je suis pas contre une invitation au Manoir du Lys…
A bon entendeur !
Le foie gras, du moment qu’il soit bon! Pour le vin, si on allait chercher en Sarthe du JASNIERE ?
Je comprends mieux les kilos superflux de Madame et les cures « minceur » à Bagnoles de l’Orne…heureusement les thermes ouvrent dÚs le 10 février en 2007 ! Mais ca ne veut pas dire qu’il faut attendre cette date pour faire le regime !