Le goût fait recette à Argentan
Mercredi 28 février 2007Tous les premiers lundis du mois, des “étoilés” envahissent les rues d’Argentan et de succulentes odeurs de légumes d’autrefois s’échappent de la salle des fêtes. Mais que peut-il bien se passer ? Michel Onfray, philosophe argentannais, et Marc de Champérard, fondateur du guide du même nom, vous invitent à l’université populaire du goût. Recette d’un succès !
1 - Prenez un chef (étoilé de préférence) d’un grand restaurant français (type Le Crillon, le Bristol…).
2 - Choisissez un légume ancien comme le topinambour ou le panais.
3 - Mélangez les deux, et laissez libre court à l’imagination du Chef qui vous concoctera de délicieux plats.
4 - Enfin, ajoutez un zest de public captivé et vous obtenez une savoureuse université populaire du goût.
Prochain cours, le lundi 5 mars à 19h00 à la salle des fêtes d’Argentan, en présence d’Olivier Bellin de l’auberge des Glazicks de Plomodiern autour du panais. L’entrée est gratuite alors pourquoi se priver des conseils d’un grand chef !

