Trois chefs mettent le boudin noir sur le piano
Trois grands chefs se sont donnés rendez-vous dimanche à la Foire au Boudin de Mortagne-au-Perche pour faire montre de tout leur talent. Pierre Gagnaire, chef 3 étoiles du Balzac à Paris, Michel Bruneau, fondateur de la Bourride à Caen, et Arnaud Viel, chef de la Renaissance à Argentan, rivaliseront autour de leur piano pour mettre en musique le boudin noir, spécialité culinaire de Mortagne-au-Perche.
Tout au long du week-end, le boudin sera à l’honneur avec notamment le concours international du meilleur boudin noir, et le concours du plus gros mangeur de boudin.
21 mars 2007 at 15:01
L’idée de mettre du boudin sur le piano est drôle. Une alternance de boudin noir et de boudin blanc. Qui n’a jamais goûté de boudin grillé à la cheminée et servi avec des pommes et un bon verre de cidre fermier ? Vous manquez quelque chose!
D’autres en feront des gratins, des tartes etc. On ne badine pas avec le boudin, il suffit d’un prendre un bout d’un. On ne boude pas non plus.
22 mars 2007 at 20:21
A propos de resto, j’ai entendu dire qu’à Bagnoles allait s’ouvrir un nouveau restaurant du genre rotisserie avec un bar à vin. Le genre un peu club avec une déco un peu jeune. Tu vas dire, OK mais combien ça coûte ? Eh bien, ce qui se dit, c’est que ce sera plutôt raisonnable pour s’ouvrir à tous. trop cool!