Normandie, week-end, tourisme, Orne

Alençon sera le 7 décembre prochain, le carrefour incontournable de tous les blogueurs français à l’occasion des 2e Rencontres du blog d’expression locale. Les rencontres sont destinées à favoriser les échanges entre blogueurs locaux. Elles sont ouvertes aux blogueurs avertis comme aux débutants. De nombreux ateliers sont organisés tout au long de l’après-midi, notamment un vous permettant de créer votre blog.

Le clou de la journée sera sans conteste la remise des Prix du blog d’expression locale. Qui seront les grands vainqueurs dans les catégories ”Culture”, “Economie Locale”, “Social et Santé”, ”Tourisme” et ”Vie Locale” ? 

Aux amoureux de la nature, aux aventuriers en culotte courte, aux sportifs avides de sensations fortes… venez défier l’Orne en Normandie.

Sur la terre ferme, dans les airs ou sur l’eau, choisissez votre surface de prédilection pour affronter la nature !

Quad, 4×4, planeur, canoë, VTT, kayak, montgolfière, quel sera votre allié !

Faites votre choix et préparez vous pour votre nouveau défi ?

Voici une petite recette à base d’huîtres et de Poiré de Domfront que vous pourrez servir sans problème pour les fêtes de Noël. Expérimentez la dès maintenant, et livrez nous vos remarques ou compliments. Cette recette vous est proposée par le Bois Joli à Bagnoles-de-l’Orne et Orne Terroirs.

Huîtres chaudes à l’effilochée d’endives sabayon au Poiré Domfront

Pour 4 personnes :
20 huîtres de Normandie
200 g de beurre doux
5 oeufs
50 cl de Poiré Domfront AOC
1 échalote
1 endive
1 poire
sel, poivre
1 kg de gros sel

Préparation :
Ouvrir les huîtres, les décoquiller en conservant le jus.
Eplucher, hacher l’échalote.
Emincer finement les feuilles d’endive.
Eplucher et enlever le coeur de la poire, la couper en morceaux.

Effilochée d’endive :
Faire suer l’endive dans une noix de beurre.

Sabayon au Poiré Domfront :
Faire suer l’échalote dans une noix de beurre, ajouter le Poiré Domfront, le jus des huîtres, le reste du beurre, saler, poivrer, cuire à feu doux environ 15 minutes à découvert, mixer, passer au chinois. Hors du feu, incorporer les 5 jaunes d’oeufs, remuer au fouet vivement pour éviter que les jaunes ne cuisent. Vérifier l’assaisonnement.

Cuisson :
Dans un plat à four, faire un lit de gros sel, disposer les coquilles.
Répartir la fondue d’endives au fond des coquilles, poser une huître par coquille, napper avec le sabayon.
Préchauffer le four. Passer le plat au four 5 minutes en position grill pour que les huîtres soit chaudes et la sauce légèrement colorée.

Accompagner de cidre ou de poiré.

La Maison de l’Emigration Française au Canada (MEFAC), située à Tourouvre, vient de mettre en ligne son blog où vous découvrirez de nombreuses informations sur la vie du musée, ses événements et sur les premiers migrants percherons qui partirent pour le Canada.

Derniere née des espaces muséographiques ornais, la Maison de l’Emigration Française au Canada vous invite à vous mettre dans la peau d’un Français du XVIIe candidat au départ vers le Canada. Elle propose une approche interactive et dynamique des premiers peuplements français au Canada.

D’ici quelques jours, il n’est pas impossible que l’Orne en Normandie devienne championne du monde de cuisine. Les saveurs et le bon goût ornais vont s’exporter pendant près de 10 jours au Japon à l’occasion des Olympiades de cuisine.

David Galliene, jeune apprenti aux 3IFA d’Alençon, représentera la France à Tokyo du 11 au 21 novembre lors des Olympiades de cuisine auxquels participeront 26 pays. A quelques heures du départ, il affine ses recettes en compagnie de Franck Quinton, chef étoilé du Manoir du Lys, en espérant décrocher le graal.

Bonne chance donc à David, et nous ne manquerons pas de vous tenir au courant de ses résultats.

Ce n’est plus un secret pour personne, l’hiver semble s’installer définitivement. Changement d’heure, jours qui rétrécissent, premiers froids, gelée le matin… un programme peu réjouissant !

Et si pour mieux faire face à l’hiver vous rechargiez vos batteries en vous offrant une pause détente aux Thermes de Bagnoles de l’Orne. Plus une minute à perdre, il vous reste 10 jours pour profiter du bien-être que procure un hydromassage ou un enveloppement de boue.

Pas encore convaincu ? A quelques heures de la fin de la saison, les soins Mieux-être sont à un tarif privilégié.