D’ici quelques jours, il n’est pas impossible que l’Orne en Normandie devienne championne du monde de cuisine. Les saveurs et le bon goût ornais vont s’exporter pendant près de 10 jours au Japon à l’occasion des Olympiades de cuisine.
David Galliene, jeune apprenti aux 3IFA d’Alençon, représentera la France à Tokyo du 11 au 21 novembre lors des Olympiades de cuisine auxquels participeront 26 pays. A quelques heures du départ, il affine ses recettes en compagnie de Franck Quinton, chef étoilé du Manoir du Lys, en espérant décrocher le graal.
Bonne chance donc à David, et nous ne manquerons pas de vous tenir au courant de ses résultats.
On n’est pas français pour rien ! Il faut dire que dans l’Orne, on connaît et on aime les bonnes choses. Connaissez vous le pain bio fabriqué à la ferme à La PERRIERE, dans le Perche et les produits laitiers de la ferme de l’Etoile à Courgeon ? On m’a dit beaucoup de bien des escargots du Perche et de ceux de Chaumont près de Gacé. La liste est trop longue pour cîter tout le monde. Avez vous des idées de bonnes petites tables ou de spécialités de tel ou tel artisan, tel ou tel bistrot de campagne ? Soyez sympa, mettez nos papilles en émoi!